E-grāmata: Bittersusse Schokolade: Eine kritische Analyse des Kakaoweltmarktes unter besonderer Berucksichtigung der Produzentenseite

Schokolade ist heute fur viele eine der suesten Versuchungen der Welt. Ihre Geschichte begann bereits vor etwa drei Jahrtausenden mit den Kakaokulturen der Maya und Azteken im Amazonasgebiet und es sollte noch lange Zeit dauern, bis Kakao in Form von Trinkschokolade im 16. Jahrhundert n. Chr. nach Europa kam. Dort erfreute sich zunachst ausschlielich der Adel an der suen Kostlichkeit, wahrend vereinzelt auch schon Berichte von den schlechten Lebens- und Arbeitsbedingungen der Kakaoplantagenarbeiter die Runde machten. Mittlerweile hat sich Schokolade glucklicherweise vom Luxus- zum Massenkonsumgut entwickelt und unzahlige Menschen konnen intensiv und oft die Schokoladenseiten"e; des Lebens genieen. Inwieweit hat sich dieser positive Wandel aber auch auf Seiten der Kakaoproduzenten vollzogen? Wie sehen heute die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Kakaobauern aus? Ist auch fur sie das Geschaft mit Kakao ahnlich su, wie fur uns westliche Schokoladenkonsumenten oder bleibt auch heute noch fur viele Kakaobauern ein bitterer Beigeschmack beim Anbau von und Handel mit Kakao? Mit diesen Fragestellungen beschaftigt sich Carmen Busch in ihrer Studie, der eine umfangreiche Analyse verschiedenster Sekundarquellen sowie einige Experteninterviews zugrunde liegen. Nachdem sie sich im ersten Abschnitt mit den wichtigsten Akteuren, Strukturen, Entwicklungen und Determinanten auf dem Kakaoweltmarkt auseinandersetzt, befasst sich die Autorin im zweiten Kapitel intensiv mit den Risiken und Problemen, denen die Kakaoproduzenten sowohl auf makro- als auch auf mikrookonomischer Ebene ausgesetzt sind. Abschlieend diskutiert und evaluiert sie verschiedene Losungsansatze zur Starkung der Anbieterposition auf dem Kakaoweltmarkt.