Ce manuel présente différents types d'étiquettes tels que des listes d'ingrédients, le datage, des étiquettes nutritionnelles ainsi que des allégations relatives ą la nutrition et ą la santé. Il décrit les étapes ą parcourir pour élaborer une politique d'étiquetage et indique les sources d'informations fournies par des autorités nationales et internationales.
