Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, qui, lorsqu ils sont administrés en quantités adéquates, exercent une action bénéfique sur la santé de l hōte. L analyse de la littérature montre un effet protecteur de certains probiotiques face ą la carie dentaire en diminuant le taux de Streptococcus mutans. Un essai contrōlé randomisé effectué en 2009 auprčs de 78 étudiants en premier cycle d études de Médecine et de Chirurgie Dentaire, āgés de 18 ą 25 ans, a mesuré l effet de la consommation journaličre de Lactobacillus reuteri (Perioblance GUM®) pendant 28 jours. L étude dresse un état des lieux de la santé bucco-dentaire de cette population. Les résultats mettent en évidence l effet préventif significatif de ce probiotique sur la carie dentaire par l amélioration de la réaction salivaire ą l attaque acide. Des investigations complémentaires devraient źtre menées dans ce domaine pour confirmer ces tendances.
